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我們的熱銷產品

全球各地的哪些人正在尋找「猶太潔食(Kosher)」的產品?

☆ 注重健康意識的歐美人士 ☆
☆ 素食主義者 ☆
☆ 猶太消費者 ☆
☆ 敬虔信仰者 ☆
☆ 乳糖不耐症消費者 ☆

什麼是猶太潔食(Kosher)?

Kosher認證

猶太潔食(Kosher)來自於舊約聖經的利未記,當時耶和華神吩咐以色列人如何分辨可吃的食物。Kosher的意思是「潔淨的,可以的」之意。來自希伯來文כָּשֵׁר, 廣泛應用於食用的食品、藥品、化妝品等領域。

顧名思義是指一系列符合Kosher法規的認證方式,對產品的採購、儲存、加工、包裝、運輸等過程均有嚴格要求。除了產品本身外,製造場所內,其他產品的原料成份,製作流程也都須符合Kosher條件,保證廠內其他原料及設備不會對其造成影響;才會進一步對該產品進行Kosher認證。而產品一旦添加新成分就須重新檢驗一次。每次認證效期僅有一年,一年後須重新檢驗。在猶太傳統上,潔淨的食品具有強大的力量,賦予靈魂、精神、智力和情感上的活力,對他們來說,潔淨的食品才是真正健康的食物。

什麼是逾越節(PASSOVER)?

PASSOVER,即為「逾越節」,猶太人最重要的節日之一,為期七或八日。是為了紀念造物主指引先知摩西帶領猶太民族離開埃及,結束了超過400年的流亡經歷。「逾越」的意思可以理解為「越過劫難」進入「應許之地」。按照聖經記載,逾越節期間不可食用或接觸任何發酵物,因此針對逾越節有其專屬的「逾越節認證」稱為「PASSOVER認證」。二千年前耶穌基督降世為人,成為滿足了逾越節預言的彌賽亞,今日的基督徒們紀念「逾越節」旨在紀念耶穌為世人的罪釘十字架,流血捨命買贖人類的大愛。

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